류마티스성 관절염 음식조절

우리들의 이야기

2018.05.27 23:42

류마티스성 관절염 음식조절

怪盗コルボ미니홈 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 오래 전 2018.05.27 23:42 기타 인기
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류마티스성 관절염은 가장 일반적인 관절 질환이다.

질병이 오랫동안 지속되면서 여러 가지 원인에 의해 적절한 식이섭취가 어려워지고 이로 인하여 영양불량이 빈번하게 나타난다.

질병 호전을 위해서는 영양불량 원인을 파악하고 적절한 영양관리를 통한 영양상태 개선이 필요하다.

류마티스성 관절염은 관절에 부담을 주지 않아야 하므로 과체중이거나 비만인 경우는 우선적으로 체중 조절이 필요하다.

감염에 의해 발생하므로 염증반응에 따라 대사율이 증가되면 영양요구량이 증가되어 섭취량이 부족 될 수 있다.

구강, 코, 식도 등의 점막 건조로 입맛이 변하고 연하곤란 등이 나타날 수 있다.

약물복용에 따른 부작용으로 소화관 전체에 영향을 줄 수 있어 식욕부진, 통증 등으로 섭취량이 부족해질 수 있다.

단백질이 함유된 식품 : 육류, 생선류, 두류, 유제품, 달걀 등

실천사항

1. 염증이 심할 경우 필요량이 증가하므로 평소 식사보다 섭취량을 증가시킨다. 그러나 통증이 심할 경우 식사섭취가 어려울 수 있으므로 잦은 식사와 간식으로 보충하도록 한다.

2. 염증이 심할 경우 단백질 필요량이 증가된다.

3. 류마티스성 관절염 치료를 위한 약물을 복용할 경우 많은 환자에게 심장질환의 위험요인인 고혈압, 고혈당, 고지혈증이 나타나기 쉽다. 이런 증상이 심하면 증상에 따른 식사관리를 해야 한다.

4. 지방 중 오메가-3 지방산(주로 생선기름)은 염증반응을 감소시켜 주고 건강에도 유익하므로 가급적 섭취량을 증가시킨다.

5. 부족되기 쉬운 미량 영양소는 칼슘, 엽산, 비타민 E, 아연, 비타민 B군, 셀레늄 등이다. 이런 영양소는 특정 음식물 섭취보다는 균형식사를 통해 부족되지 않도록 해야 한다.

6. 류마티스성 관절염은 만성적으로 진행되면 골다공증이나 골연화증이 생길 수 있으므로 우유 등 칼슘 함량이 높은 식품을 일정하게 섭취해야 한다.

7. 합병증이 심하여 삼키기가 어려우면 의사나 영양사로부터 연하곤란 식사에 대한 지시를 받아야 한다.

8. 합병증이 심하지 않을 때 평소 식사패턴을 요약하면
- 다양한 식품을 섭취하되 잡곡류, 채소류, 과일류, 견과류와 종실류의 섭취량을 증가시킨다.
- 동물성 지방과 콜레스테롤 섭취량을 감소시키고 식물성유나 올리브유, 생선 섭취를 증가시킨다.
- 우유는 저지방 고칼슘 우유를 섭취한다.
- 과음, 과식을 피한다.

식단정보


구분	음식명	재료	분량
아침	잡곡밥	잡곡밥	1공기
	근대된장국	근대된장국	1그릇
	연두부찜	연두부	1작은접시
	호박볶음	호박	1작은접시
	채소해물전	오징어, 채소	1작은접시
	배추김치	배추김치	1작은접시
	두유	두유	1컵
점심	보리콩밥	보리콩밥	1공기
	콩나물국	콩나물국	1그릇
	갈치조림	갈치	1토막
	감자 샐러드	감자, 채소	1작은접시
	견과류 콩조림	호두, 땅콩, 콩	1작은접시
	청경채나물	청경채	1작은접시
	얼갈이 겉절이	얼갈이	1작은접시
	토마토	토마토	1개
저녁	검정콩밥	검정콩밥	1공기
	아욱국	아욱국	1그릇
	양파불고기	쇠고기, 양파	1작은접시
	모듬채소쌈	각종 채소	1작은접시
	우엉조림	우엉	1작은접시
	깍두기	깍두기	1작은접시
	저지방 고칼슘우유	저지방 고칼슘우유	1컵