우리들의 이야기

2018.06.05 15:51

간암에 원인는?

간암은 치료방법과 현재의 간 기능 상태, 합병증 여부, 영양 상태에 따라 영양관리 방법이 달라질 수 있으므로, 개별적인 관리가 필요하다.

식욕 저하 등으로 인해 제대로 식사를 하지 못해 영양상태가 나빠질 수 있으므로 개인의 기호도와 식습관을 고려하여 식품과 조리방법을 적절하게 선택하고, 균형적인 섭취를 유지한다.

영양적으로 균형된 식사를 하여 충분한 영양을 섭취할 수 있도록 한다.

식욕 저하가 있을 때는 좋아하는 음식 위주로 소량씩 자주 섭취하는 것이 바람직하다. 한 끼에 먹는 식사량을 줄이고 대신 식사와 식사 중간에 간식을 하도록 한다.

암 치료에 따른 합병증이 동반될 경우에는 해당 내용을 참고한다.

식욕 저하 시 조리방법
- 여러 가지 색깔의 채소(파프리카, 피망, 고추, 파슬리, 당근, 파, 마늘 등)와 과일(토마토, 레몬 등)을 이용하여 시각적으로 식욕을 돋운다.
- 고소한 맛(참기름, 들기름), 상큼하고 새콤한 맛(레몬즙, 과일즙), 단맛(꿀, 설탕) 등 좋아하는 맛과 냄새를 이용하여 음식을 조리한다.
- 특정식품에 대한 거부감이 있을 때는 영양성분이 비슷한 다른 식품으로 대치하거나, 조리방법을 변화시킨다.
예) 고기 맛에 거부감이 있을 때는 생선, 달걀, 두부 등을 이용하거나, 고기 조리 시 포도주, 과즙, 새로운 소스를 사용하여 조리한다.
- 너무 뜨거운 음식은 메스꺼움이나 구토를 유발할 수 있으므로 상온에 가깝거나 시원하게 조리하는 것도 도움이 된다.

실천사항

1. 체중 감소가 일어나지 않도록 규칙적으로 균형잡힌 식사를 한다.
2. 식욕 저하가 있을 때는 좋아하는 음식 위주로 소량씩 자주 섭취한다.
3. 합병증이 동반될 경우에는 식품 선택 및 조리방법을 주의한다.

식단정보

구분음식명재료분량

아침

쌀밥

쌀밥

1공기

콩나물국

콩나물국

1그릇

새우채소볶음

새우살 1/2컵, 양파, 당근

1작은접시

호박나물

호박

1작은접시

무나물

1작은접시

김치볶음

배추김치

1/2작은접시

점심

콩보리밥

콩보리밥

1공기

미역국

미역국

1그릇

불고기

쇠고기 40g, 양파, 버섯, 당근

1작은접시

두부양념조림

두부

2쪽

가지나물

가지

1작은접시

비름나물

비름나물

1장

저녁

흑미밥

흑미밥

1공기

버섯된장찌개

양송이, 느타리, 호박, 풋고추 등

1그릇

삼치양념구이

삼치

1토막

달걀찜

달걀

1개

시금치나물

시금치

1작은접시

숙주나물

숙주

1작은접시

총각김치조림

총각김치

1/2작은접시

간식

멸균우유

멸균우유

1컵

멸균두유

멸균두유

1컵

황도통조림

황도통조림

2쪽

사과주스(캔)

사과주스

1/2컵


 

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